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  • ホールスパイスは食べられる?

    ホールスパイスは食べられる?
    ブレンドスパイスは、ホールスパイスとパウダースパイスに分けてパッケージしています。ホールスパイス選びやブレンド具合いは、知識が無いと際立ちすぎたり、エグみが出たりと難しいもの。当店では多すぎず、少なすぎずの量にこだわっています。ホールスパイスは、木の皮、葉っぱ、花蕾…。残念ながらこれらは食べる...
  • インドカレーは辛い?

    インドカレーは辛い?
    スパイスをふんだんにつかった本格的なインドカレーというと、辛そう!子供には無理!?と思われる方も多いのでは。皆さんがよくご存知の、いわゆる唐辛子の辛さを感じるスパイスは「とろとろチキンカレー」と「やさいカレー」。その他のカレー、そこまで辛さを感じないブレンドですが、もしお子様が食べられたと...