スパイスカレー初心者の方へ

スパイスカレーに興味があるけど、一からスパイスを揃えるのは大変。そんな方にまずチャレンジしてもらいたいのがプロの手による「ブレンドスパイス」!
札幌市のインド料理店「JYOTI」と「CHANDAMA」の店主マハヴィルの秘伝レシピから、身体に優しくて美味しいブレンドスパイスをご提供します。
身近で手に入る食材を用意するだけで本格的なカレーを簡単にお楽しみいただけます☆

クラウドファンディングをきっかけに

2020年9月15日、1階店舗で発生した火災に巻き込まれて全焼した「JYOTI(ジョーティ)」。笑顔の再出発を目指したクラウドファンディングでは、多くの皆さまからのご支援を賜り、本当にありがとうございました。新生JYOTIは旧店舗の1本南の通りで営業再開となりました!

そしてクラウドファンディングをきっかけに、リターンでご好評いただいたブレンドスパイスのオンラインストアをオープンいたしました。陽気な店主の気持ちも一緒に、全国に元気をお届けいたします。

健康的なお料理で皆さまを笑顔に

「JYOTI」と「CHANDAMA」では、上質なスパイスと道産野菜を使った、身体に優しい料理をご提供しています。
インドの伝統医学「アーユルヴェーダ」の教えにある健康的な食事、ムスリムの方向けのハラール、ヴィーガン向けのお料理もございます。外国人のご来店も多い、明るく楽しいお店です。